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便利！ドレッシングにも。庄分酢の「すし酢」
今回は福岡県にある庄分酢さんの「すし酢」を注文しました。
庄分酢さんは３００年以上の歴史を持つ会社で「いいものは変わらない変えてはいけない」という理念を持ち、お酢づくりをされています。
原材料は、醸造酢と砂糖、塩、昆布だしのみでつくり、無添加です。
「そのまま酢のものにも使えます」とのことです。
評価
http://goo.gl/k27j6I
しっかり旨味のあるすし酢です。煮干をすし酢に漬けて玉ねぎのスライスや 長ネギなどと和えて胡麻を散らせば カルシウムの吸収も良いおつまみになるし、ご飯にさっとかけて海鮮丼などもよく作ります。ちょっと余った野菜を漬け込んでおいても美味しかった。使いやすくて コスパも良いと思います。
ドレッシングにしてます。イタリアンはオリーブオイル、ハーブ、和風はゴマ油、しょうが、しょうゆを合わせて、いただいてます。
すし酢として以外に、野菜にかけて甘酢漬けに、ドレッシングの味のもとにしたり便利です。
アマゾンのレビューを拝借させていただきましたが、３人共星５つで絶賛のレビューでした。
レビューにもあり僕も使ってて思ったんですが、この庄分酢さんの「すし酢」はめちゃくちゃ使い勝手がいいです。
かなり旨みがあるので、ドレッシングにもいいし、ちょっとしたマリネなんかがすぐにできちゃいます。
普段は酢なんて１本で何カ月ももっちゃいますが、このすし酢はあっという間になくなりました。
普通の酢と間違えて注文したんですが、思わぬ掘り出し物でした。
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