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にんべんの「つゆの素ゴールド」の感想
今回は、創業が１６９９年の老舗にんべんの「つゆの素ゴールド」を注文してみました。
１６９９年の将軍は生類憐みの令の５代将軍綱吉ですから、とんでもないことです。
原材料は有機しょうゆ（本醸造）、砂糖、国内産かつおぶし、食塩、みりん、酵母エキス、醸造酢、北海道産こんぶを使っています。
化学調味料は無添加です。
評価
かつおの濃い旨みが印象的なめんつゆです。
無添加ですから、嫌な味は口に残りません。
７月の終わりに買ってすぐなくなるかと思いましたが、今年は暑い日が少なかったので「そうめん」ばかりの夏にはなりませんでした。
そうめんばかりで夏バテも嫌ですが、そうめん食べない夏というのも、それはそれで寂しいものですね。
夏休み最後の日に記す。
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