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無添加の味。「九重味淋のめんつゆ」のお味(2014/07/29)
そうめん、冷や麦の季節ということでめんつゆが大活躍ですね。
あっという間になくなってしまうので、補充するのが大変です。
今回注文してみたのは、三河みりんの創始者であるらしい「九重味淋のめんつゆ」です（九重味淋のホームページに掲載されてました）。
原材料は、有機醤油、かつおぶし、そうだぶし、さばぶし、三温糖、本みりん（九重さくら）、食塩、純米酢です。
添加物は使われていません。
評価
味は特別に変わった感じはなく、そこらで市販されているめんつゆの「嫌な味」を抜き取ったような味がしました。
化学調味料を使っていないので、そういった味になるのだと思われます。
市販のめんつゆの味が好きな人は、そのグレードアップバージョンという感じになるのでオススメです。
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