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使いやすい。（株）盛田の「本返しつゆ」
今回は（株）盛田の「本返しつゆ」を注文しました。
（株）盛田は名古屋のわりと大きな調味料メーカーで、このサイトでも何度か登場しています。
「本返しつゆ」は「生しょうゆ」と「たまりしょうゆ」の2種類を使っており、コクとキレの両方が味わえます。
原料は焼津産鰹荒本節・北海道産利尻昆布などを使っています。
評価
クセがあまりなく、今まで普通にスーパーで打ってるめんつゆを使っていた人もすんなり馴染める味です。
かつおの香りと「生しょうゆ」のさっぱり感がいい感じです。
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