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半押し!田代珈琲の「至高のコーヒー味わいセット」の感想
今回は、大阪の珈琲屋さん田代珈琲の「至高のコーヒー味わいセット」を注文してみました。
このセットは、その時手に入る至高の豆4種類(計850g)を送料込で3500円で楽しめるというものです。
「美味しんぼ」ファンの僕としては、「至高」というキーワードが出てきたら買わずにはいられません。
それで、田代珈琲さんはどういった会社かといいますと、「Feed to seed Cup」(農園からお客様のカップまで)ということをモットーとしており、社長が直接海外の農園に行き交渉して良い豆を入手しています。
豆のこだわりとしては、「カップオブエクセレンス」にこだわっていて、「雑味のなさ、フルーティーさ」が売りです。
(カップオブエクセレンスについて詳しく知りたい方は、田代珈琲さんのホームページへどうぞ。嫌というほど説明してくれます。)
あとは、海外の農園から直接仕入れたり、焙煎日を決めてお客様に協力してもらってして、なるべく「低価格」で良い品を売ろうとしています。
評価
今回送られてきたコーヒー豆は、
ナッツやダークチョコレートのようなフレーバーのサンタ・ローザ農園(エルサルバトル)、
バニラやココアのようなアロマとバターのような口当たりのサラカ農園(コスタリカ)、
スパイシーなアロマが刺激的なエル・セウセ農園(ホンジュラス)、
フルーティーさが際立つヤキズ・ウォッシングステーション(ルワンダ)
で栽培されたものです。
今回送られてきた4種類の豆は、それぞれが個性的で非常に飲むのが楽しかったです。
ということで、焙煎したてのコーヒーはどのお店のも美味しくて甲乙つけがたいのですが、「至高のコーヒー味わいセット」は今まで珈琲を飲んで感じたことがなかった「フルーティーさ、スパイシー感」というものを新たに感じることができたので、「半押し!」とさせていただきました。
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