三河三州みりんの情報

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「三河三州みりん」の感想

三州三河味醂

みりんです。

 

さて、美味しいみりんを探しているうちに「みりんどころ」なるものを発見しました。

 

それはどこかと言いますと愛知県東部の三河地方、くしくも、現在僕が住んでいる地域だったんですね。

 

灯台下暗しとはこのことで、早速地元のみりん(株)角谷文治郎商店の「三州三河みりん」を注文してみました。

 

評価

 

江戸時代には、みりんに焼酎を加え暑気払いとして井戸で冷やして飲む「柳陰」なるものが流行っていたそうです。

 

ということで、早速やってみました。

 

お味は・・・「うまい!」

 

柔らかい甘みがあるみりんは、焼酎割りにしても抵抗なく、美味しく飲めました。

 

原料の米が有機栽培なのも嬉しいところです。

 

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