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はくびし「３年熟成本みりん（有機米使用）」の使用感
はくびし「３年熟成本みりん（有機米使用）」
こんばんは、Mr.Kです。
今回は、はくびしの「３年熟成本みりん」を
ご紹介致します。
このみりんは、福岡県産の乙類米焼酎、兵庫県内で有機栽培された有機もち米、有機こうじ米で作られています。
とりあえず、Mr.Kの選択基準はクリアしてますので、あとは気になるお味となります。
評価
う〜ん。
確かに、そこいらで市販されているような”みりんもどき”とは確実に一線を画すのですが、
味見をして「おおっ」という驚きがあるかと言われると、「う〜ん」となってしまいます。
スッキリした味わいで、ほのかな甘味を与えてくれるので、上品な味付けの料理には向いている気がします。
やはり、関西の方の味付け向きなのでしょうか？
愛知県民の僕には、扱いづらいと感じられました。
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