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有機のもち米原料「酒醂」
今回はみりん風調味料、有機のもち米原料「酒醂」のご紹介です。
こちらは「しゅりん」と読むのでしょうか？とにかくみりん風であり、みりんではないようです。
原料は有機もち米、有機米こうじ、天日塩となってます。
原産国はタイです。
評価
正直なところ、僕はあまり好きではない味です。
みりんに欲しい芳醇な甘さが感じられず、良く言えばスッキリとした味わいですが、どうも物足りません。
原産国がタイだからタイ米っぽいもち米なのかな？
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