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日田醤油「こだわり味噌」の感想
楽天人気ナンバー１！天皇献上の味噌とは？
今回ご紹介するのは大分県にある会社、日田醤油の「こだわり味噌」です。
こちらは、長年楽天市場で人気ナンバー１を誇っており、天皇家へ献上しているという味噌でもあります。
スペックとしては、麦麹８割、米麹２割で、原料も米（大分産）、大麦（大分産）、生大豆（佐賀産）、塩（瀬戸内）と全て国産となっています。
評価
今回注文したのは合せ味噌ですが、愛知県民の僕から見ると、白味噌に近い感じです。
「今まで飲んでいた味噌汁は何だったの？」という過激な声を販売ページに掲載していますが、
正直飲んだ感想としては、そこまでという感じでした。
確かにまろやかで、すっきりとはしていますがイマイチ味に深みがありません。
まあ、今回購入したのが最もランクの低い味噌だったので次回は「３年味噌」「伝統の味噌」などを試してみたいと思いますが・・・。
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