スポンサーリンク
米五の「馬鹿ばやし」味噌を注文してみた
今回は、あの永平寺に味噌屋として唯一出入りを許されている、米五の「馬鹿ばやし」味噌をお試ししてみました。
米五のホームページには米五の味の基本として「特別なことはしない。ただ当たり前のことを当たり前に続けていく。」という最近よく聞く老舗の宣伝文句が載ってます。
「ふ〜ん、なるほど」と読んでいたんですが、そのあとに「しかしながら、その工程のひとつとしておろそかにしない」という言葉が続き、思わず「かっけ〜」となりました。
米五は味が気に入らなかったら使った味噌でも「返品可」というところからも、よっぽど味に自信があるのが伺えます。
「馬鹿ばやし」味噌の原料は北海道産の大粒大豆を使用しており、麹は普通の味噌の１．５倍です。
もちろん無添加であり、加熱殺菌していない生味噌ですので、有用な微生物を生きたまま摂取できます。
評価
上品な甘さがある味噌で、使い勝手が非常に良かったです。
味噌汁で赤味噌と合わせても、美味しく頂けました。
商品名で即決して購入しちゃったんですが、それもあながち馬鹿ではなかったようです。
おあとがよろしいようで・・・
米五の「馬鹿ばやし」味噌を注文してみた関連ページ
- 山内本店「無添加まぼろしの味噌 米麦合せ」
- 私ことMr.Kが、体にいい「味噌」をご紹介します。今回は、山内本店「無添加まぼろしの味噌 米麦合せです。
- サバの味噌煮に！はるこま屋の「純情紀行味噌」
- 今回はサバの味噌煮によく合う、はるこま屋の「純情紀行味噌」の感想をお届けします。
- 上質な味噌。蔵元玉井味噌の「匠」
- 今回は蔵元玉井味噌の「匠」を注文してみました。
- 甘めの信州味噌。中村醸造場の「まるゆき信州味噌」の感想
- 今回は中村醸造場の「まるゆき信州味噌」を注文しました。甘めの信州味噌で使い勝手が良かったです。
- 生がいい。（有）やさか共同農場の「やさか味噌（中辛）」
- 今回は（有）やさか共同農場の「やさか味噌（中辛）」を注文しました。
- 風味豊かな豆味噌。蔵元 桝塚味噌の豆味噌の感想
- 今回は、蔵元 桝塚味噌の豆味噌を注文してみました。地元愛知の豆味噌です。
- 大地を守る会「大津賀さんの味噌」
- 私ことMr.Kが、体にいい「味噌」をご紹介します。今回は大地を守る会の「大津賀さんの味噌」のご紹介です。
- しっかりとしてます。岩田醸造の「紅一点 無添加生雪しぐれ」
- 今回は岩田醸造の「紅一点 無添加生雪しぐれ」を注文しました。岩田醸造さんは２回目の注文になります。
- あま〜い。麦みそや（マルマサ醤油株式会社）の「麦みそ」の感想
- 今回は、麦みそやの「麦みそ」を注文してみました。無添加・生味噌です。
- 甘塩っぱい秋田味噌。浅利佐助商店の「百年蔵みそ」
- 今回は秋田県の内陸にある鹿角市でお味噌屋さんをやっている浅利佐助商店の「百年蔵みそ」を注文してみました。
- 日田醤油「こだわり味噌」
- 私ことMr.Kが、体にいい「味噌」をご紹介します。今回は日田醤油の「こだわり味噌」です。
- 日田醤油「高級合わせ味噌」
- 私ことMr.Kが、体にいい「味噌」をご紹介します。今回は日田醤油「高級合わせ味噌」のご紹介です。
- 日田醤油の「長期熟成三年味噌」
- 今回は、日田醤油の「長期熟成三年味噌」をご紹介致します。赤味噌ですが、３年熟成のためマイルドになっているのが嬉しい、使いやすいお味噌です。
- ひかり味噌「無添加こだわってます」
- 今回は、ひかり味噌「無添加こだわってます」をご紹介いたします。「無添加こだわってます」はAmazonの味噌ランキングで2位の人気の味噌でしたので注文してみました。
- 白味噌だけど商品名は赤？岩田醸造の「紅一点 無添加みそ」
- 今回は岩田醸造の「紅一点 無添加みそ」を注文しました。北海道のお味噌屋さんです。
- 小玉醸造ヤマキウの「元祖秋田味噌」の感想
- 今回は「元祖秋田味噌」をご紹介いたします。合わせ味噌の赤味噌部門としてオススメです。
- あまじょっぱい。信州味噌（株）の「無添加家傳山吹味噌」
- 今回は信州味噌（株）の「無添加家傳山吹味噌」を注文しました。
- 塩辛い。マルコメの「プラス糀 生糀みそ」の感想
- 今回はマルコメの「プラス糀 生糀みそ」を注文しました。最近は感動的なＣＭやってるんですね。テレビを見ないので全然知りませんでした。
- おまけでもらったお味噌「里の味」は合わせ味噌が最高
- 今回は、南蔵商店の「里の味」つぶをご紹介します。こちらは、同店のお醤油「つれそい」を購入した際におまけとしてついてきたものです。
- 体にはいいけど記憶に残らなかった味噌
- 私ことMr.Kが、体にいい「味噌」をご紹介します。ただ、あまり記憶に残らなかった味噌です。
