スポンサーリンク
濃い卵かけご飯に。ヤマヒサ「”杉樽仕込”頑固なこだわり醤油こい口」
今回は瀬戸内海に浮かぶ小豆島（香川県）にある会社、（株）ヤマヒサの醤油を注文しました。
ヤマヒサは“醤油づくりにおいては生産者であるが、その他では消費者である”という素朴な考え方をモットーとした、真面目な醤油造りを昭和の初期から続けている会社です。
「”杉樽仕込”頑固なこだわり醤油こい口」の原料は農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦と天日塩です。
評価
よくある卵かけご飯用の醤油を濃くしたようなお味です。
濃厚な旨味があり料理に使うとしっかりした存在感を放ちます。
ただ、キレはないのでお刺身なんかには向かないかも。
濃い卵かけご飯に。ヤマヒサ「”杉樽仕込”頑固なこだわり醤油こい口」関連ページ
- 1番かも・・。かめびし屋の「かめびし醤油」
- 今回は瀬戸内海に面した町にあるお醤油屋さんかめびし屋の「かめびし醤油」を頼んでみました。
- 一押し！南蔵 青木弥右衛門の「つれそい」
- 今回は、南蔵 青木弥右衛門の「つれそい」をご紹介します。
- 一押し！井上醤油店の「古式醤油」
- 今回は、いい醤油といえば高確率で名前が上がる井上醤油店の「古式醤油」をご紹介いたします。美味しいですよ(^-^)
- 一押し！足立醸造の「国産有機醤油」
- 今回は兵庫県の足立醸造さんの「国産有機醤油（こいくち）をご紹介します。しかし、醤油は美味しいものが多くて注文するのが楽しいです。
- キレ旨。（株）ヤマキの「神泉水仕込み生醤油」
- 今回は（株）ヤマキの「神泉水仕込み生醤油」を注文しました。とてもバランスの良い醤油かと思われます。
- 一押し！丸中醤油の感想
- 今回は、丸中醤油を注文してみました。古式製法にこだわってるだけあって、包装用紙も雰囲気のあるものを使ってくれていて、見た目からして楽しかったです。
- しっかり濃い旨。笛木醤油の「金笛醤油」
- 今回は笛木醤油の「金笛醤油」を注文しました。笛木醤油さんは埼玉にある老舗で創業から200年以上経っているとのことです。
- う〜まいな〜。（株）大徳醤油の「丸大豆醤油」
- 今回は（株）大徳醤油の「丸大豆醤油」を注文しましした。
- 一押し！大地を守る会の「醤油」
- 私ことMr.Kが、体にいい「しょうゆ」をご紹介します。今回は大地を守る会の醤油をご紹介致します。
- 刺身などに。正田醤油の「有機しょうゆ」
- 今回は正田醤油の「有機しょうゆ」を注文しました。嘉永６年（1853年）から続く、由緒正しきお醤油屋さんです。
- フンドーキン「吉野杉樽天然醸造醤油」
- 私ことMr.Kが、体にいい「しょうゆ」をご紹介します。今回はフンドーキンの「吉野杉樽天然醸造醤油」です。
- 力強い。弓削多醤油の「高麗郷 丸大豆醤油」
- 今回は弓削多醤油の「高麗郷 丸大豆醤油」を注文しました。
- 卵かけご飯用醤油の味。大徳醤油の「こうのとり醤油」の感想
- 今回は大徳醤油株式会社の「こうのとり醤油」を注文しました。農薬のために絶滅してしまったコウノトリが住めるような環境で行う農業という取り組みをしている兵庫県但馬地区の品物です。
- 太陽食品の「生（なま）天然醸造醤油」を使ってみた感想
- 今回は、太陽食品の「生（なま）天然醸造醤油」を使ってみました。濃厚タイプのこれぞ醤油って感じの一品です。
- かめびし醤油の「三年醸造醤油」
- 私ことMr.Kが、体にいい「しょうゆ」をご紹介します。今回はかめびし醤油の「三年醸造醤油」です。
- イチビキ「無添加国産しょうゆ」
- 体に良さそうな「しょうゆ」をご紹介致します。今回はイチビキ「無添加国産しょうゆ」です。一概には何がいいとは言えませんが・・
- エゴマ醤油
- 私ことMr.Kが、体にいい「しょうゆ」をご紹介します。今回はエゴマ醤油のご紹介です。
