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高血圧と食べ物の関係について。
高血圧と食べ物
http://goo.gl/iojrTk
１.減塩 ６ｇ／日未満
２a.野菜・果物 野菜・果物の積極的摂取*
２b.脂質 コレステロールや飽和脂肪酸の摂取を控える
魚（魚油）の積極的摂取
３.減量 ＢＭＩ（体重（ｋｇ）÷［身長(m)×身長(m)］）が２５未満
４.運動 心血管病のない高血圧患者が対象で、中等度の強度の有酸素運動を中心に定期的に（毎日３０分以上を目標に）行う
５.節酒 エタノールで男性は20-30ml/日以下、女性は10-20ml/以下
６.禁煙 (受動喫煙の防止も含む)
高血圧を防ぐと言えば「減塩」が決定版！ということなのか、あまりにも「減塩」に注目が集まりすぎてそれ以外に目がいっていないのかはわかりませんが、高血圧と食事に関する研究はあまりなされていないようです。
「減塩」以外の予防法として食べ物関係で言えば上記の引用にも紹介されていますが、「野菜・果物」と「魚」ということになりそうです。
「野菜・果物」と「魚」を重点的に摂取していれば体重も自然と落ちてくるので、間違いはないでしょうね。
まとめ
高血圧に関しては「塩」という概念が強すぎて、どうも他のことに関しては情報が薄い気がします。
それにともなって情報も古いというか、数十年前でストップしている感じがしました（今回調べてみて僕が若い頃に聞いていたことから変化を感じませんでした）。
高血圧は日本人が注意するべき病気として昔から注視されてきすぎて、若干受け手に飽きられてしまったのでしょうかね。
それで、高血圧は心筋梗塞と切っては切れない関係にあるという事で、やはり魚と食物繊維の持つ血液サラサラ・血管保持能力が役立つと思います。
https://goo.gl/SrZLb7
摂取する食塩の多く（77％）は、加工食品やレストランの食事に含まれる食塩である
ということですので、昔ながらの和食に回帰し、ハムやソーセージなどの加工食品は避けるというのが、高血圧の予防・改善には効果的でしょう。
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