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痛風と食べ物は関係があるか？
痛風と食べ物
https://goo.gl/sA8hn5
食事の影響はそれほど強くはないものの、動物性食品に多いプリン体の摂取を控えめにする。
『高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン（10年）』によると痛風は言われているほど、食事の影響は強くないようです。
「プリン体が悪い、プリン体を減らせ」と盛んに言われてきましたが、どうやらそこまで悪者でもないようです。
下のような表を見ても個人的にですが、イワシやカツオが良くないというのは信じられません。
http://goo.gl/kMKKsk
肥満傾向の人は標準体重にしましょう
肥満と判定され、血清尿酸値の高い人は、過食に注意し標準体重を目標に減量することが大切です。
水分を十分にとりましょう
尿量が増加すると、尿酸の排泄量が増加します。
野菜を十分にとりましょう
尿酸はアルカリ性〜中性によく溶けるので、野菜、いも類、海藻類などのアルカリ性食品を十分に摂り、尿をアルカリ性に保つことが必要です。
アルコールは控えましょう
アルコール飲料は、アルコール自体の代謝に関連して血清尿酸値を上昇させるので控えましょう。
ということで痛風にならないため、悪化させないためには、食べ過ぎ・水分・野菜・お酒の量に気をつけるということが食べ物という面からは重要になりそうです。
http://goo.gl/Japd6g
コーヒーを飲む人は痛風になりにくい。それだけではなく、コーヒーを飲んでいる人は、飲む量に比例して、血清尿酸値が低くなります
http://goo.gl/LEMQGr
ビールで痛風はウソ 酒類でプリン体多いため犯人扱いされた
あとはユニークな見解として、コーヒーは痛風に良いとか、ビールは痛風には悪くないというものもありました。
この辺りの見解はじっくりと検討する必要がありそうです。
まとめ
うちのおやじは痛風で数十年苦しんでいるのですが、本人の行動や発言からするにどうも若い頃の「水分摂取」が足らなかったようです。
痛風がひどくなってからは、どこへ行くにも水筒を持参して水をぐびぐび飲んでトイレばっかいってますが、若い頃は水なんて全く飲まなかったそうです。
食べ物も気にしているようですが、昔からそれほどプリン体が多いものを食べていたという感じはしません（太ってませんし）。
やはり、痛風の発症には『高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン（10年）』にもあるように、食べ物と言うよりはそれ以外の要因が強く絡んでいると思います。
なんて他人事のように言ってますが、僕は当然ながら誰よりも気をつけないとおやじの二の舞を踏むことになってしまいます。僕は水も飲むし、コーヒーも１日２杯は飲むし、お酒はほとんど飲まないのできっと大丈夫なはずです。
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